*Por Ipe Aranha
Vivemos ainda em tempos pandêmicos, onde todos os holofotes estão voltados para a tal imunidade. A pergunta que mais recebemos neste últimos dois anos: O que preciso comer para deixar minha imunidade mais forte? A primeira coisa é saber escolher o alimento do seu dia a dia. Os fitoquímicos são substâncias antioxidantes que conferem cor aos alimentos e protegem contra doenças e são excelentes à saúde.
Trabalho há 10 anos com Programas Detox e não conheço nenhum programa alimentar capaz de desinflamar e destoxificar o corpo de forma tão rápida e eficiente como o detox.
Pensando nisso, preparei alguns sucos, smoothies e suchás para ajudar a construir um corpo mais saudável e desinflamado. Para começar, separei quatro ingredientes anti-inflamatórios: gengibre, cúrcuma, abacate e chá-verde. Já a spirulina, vinagre de maçã, maçã e limão têm ação destoxificante.
As bebidas vão ajudar a fortalecer a imunidade:
Misturinha
- 4 fatias de tangerina com casca;
- 2 cs de vinagre de maçã;
- 500 ml de água filtrada;
- ½ cc de cúrcuma em pó;
- 1 pitada de pimenta do reino (para ativar curcumina).
Modo de Preparo:
- Coloque numa jarra o vinagre, curcuma, pimenta e a tangerina;
- Misture a água;
- Deixe na geladeira por 1 hora e tome ao longo do dia.
Chá verde com maça e gengibre
- 1 cs de chá verde;
- 4 Fatias de gengibre;
- 1 maçã fatiada;
- 2 paus de canela;
- 1 litro de água filtrada.
Modo de preparo:
- Coloque a água em uma panela e leve ao fogo;
- Quando começar a ferver coloque o gengibre, alho, canela e a maça, deixe ferver por 5 minutos;
- Coloque o chá verde e desligue o fogo;
- Deixe em infusão por mais 10 minutos e consuma gelado ou quente.
Suco Rosa
- 1 xic de frutas vermelhas;
- 1 fatia de gengibre;
- Suco de 1 limão;
- 1 fatia de curcuma in natura;
- ½ beterraba crua;
- ½ xicara de suco de laranja natural.
Modo de Preparo:
- Coloque todos ingredientes no liquidificador e bata até obter um suco heterogêneo, passe na peneira e sirva.
Smoothie Green
- 1 abacate;
- 200ml de leite de coco;
- 2 cc de spirulina;
- 8 gotas de stevia.
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate até obter um creme, coloque predras de gelo e alimente o corpo & alma.
Receitas preparadas por Ipe Aranha @ipearanha em parceria com o nutricionista Caian Maroni @caianmaroni da Cozinha do Ipe.
Observação: Lembrando sempre, que uma imunidade forte depende de diversos fatores, não só das receitas abaixo.
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