Um pedacinho do Japão no bairro Rio Branco, em uma casa reservada, está o Mizu — que em japonês significa água. O conceito do nome é bem representado no ambiente através dos tons de azul oceano e das formas onduladas que remetem às ondas do mar. A decoração do restaurante agrega à experiência multissensorial, aconchegante e inspiradora — uma proposta que sai do convencional e nos provoca a conhecer novos e surpreendentes sabores.
Uma cozinha japonesa muito além do sushi, o Mizu Japanese Cuisine & Bar traz a Porto Alegre/RS uma gastronomia fusion, mesclando técnicas da culinária oriental e europeia ao toque gaúcho. Seu cardápio autoral traz pratos quentes, sushis e drinks. O Menu Degustação conta com entradas, uma seleção especial de suhis e sashimis para o prato principal e sobremesa do dia. Ele foi idealizado para que os clientes possam ter uma experiência sensorial com as especiarias da casa e serve bem duas pessoas.
O proprietário do Mizu, Claudir Júnior salienta que cada criação do cardápio tem um segredo: desde as receitas autorais às elaborações dos molhos e temperos. A seleta seleção dos insumos vem de pequenos produtores locais, optando sempre por ingredientes da estação.
Além de drinks autorais, a casa conta com mais de 80 rótulos disponíveis de vinhos e espumantes. Para finalizar a experiência, não poderia faltar a sobremesa. Assinadas pela patissier Nana Pereira.
SERVIÇO
Valor: Menu Degustação R$ 259,00
Endereço: Rua Domingos José de Almeida, 87, no bairro Rio Branco
Horário de funcionamento | noite: de segunda a sábado, das 19h às 23h
Horário de funcionamento | almoço: sexta e sábado, das 12h às 15h
Instagram: @mizurestaurante
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