A capital Argentina tem cada vez mais opções de gastronomia, com direito a drinques em bares listados entre os melhores do mundo.
Escolher o que fazer em Buenos Aires é sempre um dilema. Uma das capitais mais dinâmicas do mundo, tem opções para todos os gostos, com noites que oferecem desde festivais de música eletrônica até óperas e balés no teatro Colón. Tem desde as tradicionais casas de tango até os modernosos bares escondidos — os chamados speakeasy, que não fazem propaganda, não possuem placa e exigem senha para entrada. E, para quem está visitando a cidade depois de algum tempo, sempre há novidades. Neste verão, uma das sensações noturnas são os rooftops — bares montados nos últimos andares dos prédios, com vistas panorâmicas. E, durante o dia, a onda são os mercados gourmet recentemente inaugurados.
O Mercado de los Carruajes fica em um edifício histórico onde, como o próprio nome indica, ficavam as carruagens e o estábulo presidencial durante o século XIX. Restaurado, ele recuperou a mesma fachada de antigamente, mas do lado de dentro ganhou toques modernistas para receber 42 lojas, bares e restaurantes e se transformar no principal mercado de varejo gourmet da cidade. Queijarias, lojas de vinhos e doces dividem espaço com bares, cervejarias artesanais e cozinhas que vão da tradicional parrilla portenha até frutos do mar, sushi, comida latino-americana e empanadas. Esse mercado fica no centro, próximo à Casa Rosada e Puerto Madero.
Outros mercados também têm atraído os visitantes. Próximo ao badalado bairro de Palermo Soho, no prédio onde antigamente havia uma fábrica de bolsas agora fica o Mercat de Villa Crespo, especializado em ingredientes de produtores artesanais, muitos deles orgânicos — de vinhos e chás a cogumelos, passando por produtos kosher e acessórios para fazer mate. Conhecido como o Chelsea Market de Buenos Aires, em uma analogia com o famoso mercado londrino, ele também tem restaurantes de todos os tipos, de street food e tortillerias até pizzarias, tapas e cozinha do oriente médio — além de sorveterias, cervejarias e vinherias. Na mesma região fica o Mercado Soho, que é mais propriamente um espaço gastronômico com áreas de entretenimento: além de 9 restaurantes com diversos tipos de cozinha ele tem cervejaria artesanal, wine bar e drinques, ao lado de terraços e programação com DJs e bandas se apresentando ao vivo.
Entre os bares, o grande sucesso são os rooftops, que unem drinques criativos e ambientes de design elegante com vistas panorâmicas da cidade. A moda começou com o Florida 165, na Galeria Güemes, que, embora não seja tão alto, tem uma bela vista das cúpulas dos prédios antigos nos arredores. A novidade mais recente — e mais alta — é o Olympo Sky Bar, com uma vista de 360 graus a partir do 31° andar de um prédio recém inaugurado na Avenida Corrientes, com mesas no salão e num terraço ao ar livre. Também na Corrientes fica o Trade Sky Bar, eleito pela revista britânica Time Out como um dos melhores rooftops do mundo, unindo uma vista espetacular, com o pôr do sol detrás do obelisco, a drinques bastante originais. Já em Puerto Madero o Crystal Bar, na cobertura do Alvear Icon, une um cardápio variado lista de coquetéis a uma vista privilegiada do porto, da reserva ecológica e do Rio da Prata.
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