Entre praias paradisíacas, piscinas naturais e coqueirais a perder de vista, a Costa dos Milagres, em Alagoas, revela uma gastronomia que transforma cada refeição em uma experiência sensorial inesquecível. Nessa região onde o tempo parece desacelerar, restaurantes comandados por chefs talentosos combinam ingredientes frescos, receitas tradicionais e técnicas refinadas para criar pratos que encantam o paladar e contam histórias.
Da simplicidade acolhedora das vilas de pescadores à sofisticação de bistrôs à beira-mar, a gastronomia local reflete a riqueza da cultura alagoana. O frescor dos frutos do mar, a doçura das frutas tropicais e os sabores marcantes da culinária nordestina são os protagonistas dessa jornada. Cada restaurante, com sua identidade única, celebra as tradições da região enquanto inova com criatividade e respeito pelos ingredientes.
A seguir, convidamos você a conhecer cinco restaurantes que traduzem a essência da Costa dos Milagres, onde o sabor se mistura ao cenário deslumbrante e cada refeição se torna uma memória para ser guardada.
O Jangadeiro
Localizado na paradisíaca Praia do Patacho, em Porto de Pedras, Alagoas, O Jangadeiro – Cozinha e Afeto é um restaurante que une gastronomia, arte e a exuberante natureza local para proporcionar uma experiência sensorial única aos seus visitantes. Idealizado por Carlos e Renata, que se apaixonaram pela vida simples das vilas de pescadores do nordeste brasileiro, o restaurante reflete a essência da cultura regional em cada detalhe. O restaurante foi concebido como um espaço gastronômico e artístico, cercado pelas belezas naturais de Alagoas. O ambiente acolhedor e intimista é decorado com fotografias de Alberto Ferreira, pai de Carlos e renomado fotógrafo brasileiro, cujas memórias afetivas e paixão pela culinária inspiram os menus sazonais do restaurante.
A cozinha do Jangadeiro valoriza os ingredientes locais, respeitando a sazonalidade e as tradições culinárias da região. Os pratos são elaborados com técnica apurada, resultando em combinações que exaltam os sabores nordestinos. O compromisso com a qualidade e a autenticidade faz do Jangadeiro um destino gastronômico imperdível na Costa dos Milagres.
@ojangadeiropatacho
Zai Patacho
Localizado no Hotel Zai Patacho, em Porto de Pedras, o restaurante combina elementos rústicos e sofisticados em um ambiente acolhedor. Sob a liderança do chef Wanderson Medeiros, o cardápio destaca-se pela simplicidade dos ingredientes aliados a técnicas refinadas, resultando em apresentações impecáveis e sabores marcantes. Entre as entradas, o ceviche e o ninho de batata com tartar e rosbife são destaques. Nos pratos principais, o peixe grelhado sobre bananas e arroz de coco, a lagosta com risoto de limão siciliano e o Camarão Zai, massa com molho Prima Donna e shitake na manteiga trufada, conquistam os paladares. Para sobremesa, o sorvete de queijo com doce de leite e farofa crocante é uma excelente pedida. O restaurante também oferece opções vegetarianas e veganas.
@Zaipatacho
Samba Pa Ti
Situado na paradisíaca Praia do Patacho, o restaurante da pousada Samba Pa Ti é especializado em cozinha regional e frutos do mar, com um toque gourmet que valoriza os insumos locais. Entre os pratos de destaque estão o Camarão na Moranga, o Arroz de Polvo e o Mignon de Sol, um suculento filé de carne de sol preparado na casa e acompanhado de mousseline de jerimum. Para finalizar a refeição, a sobremesa Delícia de Coco é uma opção imperdível. No café da manhã, servido à la carte diariamente, os hóspedes podem desfrutar de sucos naturais, frutas da estação, bolos caseiros, tapiocas feitas na hora com diversos recheios e iogurte artesanal.
@pousadaSambapati
No Quintal
Localizado na charmosa Praia do Toque, em São Miguel dos Milagres, o restaurante No Quintal oferece uma experiência gastronômica que combina requinte e aconchego. Idealizado por Renata Amorim e Lucas Nogueira, o estabelecimento busca proporcionar aos clientes a sensação de estarem em casa, com uma cozinha afetiva que utiliza ingredientes regionais, muitos cultivados na horta orgânica do próprio restaurante.
O ambiente intimista conta com poucas mesas dispostas em um jardim bem cuidado, onde metade delas ficam sob uma palhoça e o restante espalha-se pelo gramado, proporcionando uma atmosfera acolhedora e tranquila. Ao chegar, os clientes são recebidos com um shot de suco de frutas da região, reforçando a hospitalidade característica do local.
O cardápio é enxuto e surpreendente, destacando-se o Carpaccio de Melancia com molho de mel, queijo de búfala e castanhas, uma opção que agrada tanto veganos quanto não veganos. Entre os pratos principais, a Moqueca de Polvo com banana comprida e farofa de beiju da Dona Neu, preparada na manteiga de garrafa, é uma das preferidas dos frequentadores. Para finalizar, o Petit Gâteau Nordestino, recheado com goiabada colhida no próprio quintal, é uma sobremesa que conquista os paladares mais exigentes. Com uma proposta que mescla sofisticação e simplicidade, o No Quintal se destaca como um dos melhores restaurantes da região, oferecendo aos visitantes uma experiência gastronômica inesquecível em meio à beleza natural da Costa dos Milagres.
@restaurantenoquintal
Paru
Localizado no Hotel Paru, o Paru Bistrô é comandado pelo renomado chef Jonatas Moreira. O restaurante oferece uma experiência gastronômica única, combinando sabores surpreendentes com apresentações impecáveis. Com vista para o mar, o bistrô utiliza ingredientes frescos adquiridos de pequenos produtores e pescadores locais, valorizando a culinária regional e as técnicas artesanais de Alagoas.
Cada um desses restaurantes contribui para a riqueza gastronômica da Costa dos Milagres, oferecendo aos visitantes experiências culinárias que refletem a cultura e as tradições locais.
@paruboutiquehotel
Fotos: divulgação
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