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Categoria: Destaque

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A revolução da gastronomia brasileira promovida pelos chefs Janaína e Jefferson Rueda

A revolução da gastronomia brasileira promovida pelos chefs Janaína e Jefferson Rueda

A edição de Casa Vogue de agosto traz como tema central o campo e as nuances do viver em sintonia com a natureza através da história dos premiados chefs Janaína e Jefferson Rueda, que passaram a cultivar ingredientes no sítio da família, no interior paulista, depois da pandemia. Na matéria Raízes caipiras, os chefs  que são responsáveis...

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Países iniciam a aplicação da 3ª dose da vacina contra covid-19

Países iniciam a aplicação da 3ª dose da vacina contra covid-19

Com o avanço da variante delta do coronavírus, alguns países consideram ou já começaram a ministrar uma terceira dose de vacina em sua população. O debate sobre essa medida ainda divide especialistas. Sem um consenso sobre o tema, cada país tem adotado diferentes orientações sobre a dose de reforço. Além disso, cada país tem escolhido...

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Pesquisa aponta falta de transparência na indústria sobre conceito de alimentação saudável para o consumidor

Pesquisa aponta falta de transparência na indústria sobre conceito de alimentação saudável para o consumidor

Os brasileiros têm múltiplas interpretações a respeito do significado de alimentação saudável, especialmente quando as opções são alimentos naturais ou industrializados. Segundo pesquisa realizada pela Offerwise em parceria com a Liv Up, startup de alimentação saudável e mercado online, 67,1% afirmaram que possuem uma alimentação relativamente ou muito saudável. Porém, deste total, 49,3% consomem alimentos...

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Ambev investe em startup de embalagens sustentáveis e lança solução com biomaterial

Ambev investe em startup de embalagens sustentáveis e lança solução com biomaterial

A Ambev assumiu publicamente metas sustentáveis ambiciosas para 2025, como ter 100% das embalagens retornáveis ou feitas majoritariamente de conteúdo reciclado e diminuir a poluição plástica. A companhia investiu na rodada seed de captação de uma startup que detém uma tecnologia regenerativa que possibilita o desenvolvimento de embalagens fabricadas com compostos orgânicos da própria natureza....

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Fármaco desenvolvido no DF se revela promissor na luta contra o Parkinson

Fármaco desenvolvido no DF se revela promissor na luta contra o Parkinson

A doença de Parkinson é um mal degenerativo do sistema nervoso central, crônico e progressivo. É causada pela degeneração das células da chamada substância negra, região do cérebro cujas células produzem a dopamina, responsável pela condução das correntes nervosas para o corpo. A redução ou a ausência de dopamina afeta os movimentos e causa os...

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Aumenta interesse pela produção nacional de lúpulo e cevada

Aumenta interesse pela produção nacional de lúpulo e cevada

Lúpulo e cevada são ingredientes essenciais para a fabricação da cerveja e a produção desses insumos no Brasil tende a aumentar para atender a demanda interna, que também é crescente. Em 2020, o Brasil chegou a um total de 1.383 cervejarias registradas no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), um aumento de 14,4% em relação...