Famoso por sua parrilla premium, restaurante Pobre Juan oferece releitura de clássico brasileiro com a iguaria O pistache tem conquistado um lugar especial na culinária contemporânea. Recentemente, esse pequeno fruto seco, conhecido por seu sabor distintivo e benefícios nutricionais, se tornou uma verdadeira febre nas receitas, especialmente quando incorporado a pratos inovadores. Entre as criações mais interessantes,...
Categoria: Gastronomia
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Restaurante italiano devolve estrela: será o fim do Guia Michelin?
Por Luísa Peters Pode até parecer um evento de um passado longínquo, mas um dia desses, no ano de 2020, o mundo parou. A pandemia de COVID-19 acelerou processos de questionamento do status quo e de mudanças sociais em tempo recorde. Muito do que até então fazia sentido para a maioria dos cotidianos, parou de...
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Panetone: histórias e sabores de um ícone do Natal
O panetone, um dos mais icônicos símbolos do Natal, tem uma história rica que transcende eras e continentes. Originário de Milão, na Itália, este doce pão tem suas raízes em várias lendas e evoluções culinárias ao longo dos séculos. Uma das lendas mais conhecidas sobre a origem do panetone remonta ao século 15, na corte...
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Um réveillon diferente
Já imaginou passar a entrada de ano em um vinícola? A Don Giovanni preparou uma festa imperdível para quem gosta de vinho, animação e boa música A Vinícola Don Giovanni está atenta às demandas de fim de ano e preparou um momento especial para hóspedes, clientes e visitantes do complexo enoturístico localizado em Pinto Bandeira...
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Chef brasileiro vai a Londres mostrar a cozinha pantaneira
O chef de cozinha Paulo Machado, apresentador e embaixador da cozinha do Pantanal, marca presença no maior evento de turismo da Europa, celebrando a diversidade da Rota Gastronômica Pantaneira. Novembro será um mês especial para o chef Paulo Machado. O maior embaixador da gastronomia do bioma do Pantanal participa, novamente, do World Travel Market London,...
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Conheça o vinho que está fazendo sucesso no Brasil
A Vita Eterna, vinícola de Pinto Bandeira, entre outros produtos está produzindo o vinho laranja. Um vinho diferenciado em paladar e coloração que vem ganhando cada vez mais apreciadores. Nos últimos anos, os vinhos laranja vêm encantando tanto os paladares mais curiosos quanto os enófilos experientes. Sua presença, cada vez mais marcante nas taças, tanto...
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Delícias francesas em Brasília
O restaurante Le Vin Bistrô, na capital federal, oferece a tradição francesa com opções para diferentes paladares Quando se pensa em gastronomia francesa, pratos clássicos como Bouef Bourguifon e Confit de Canard surgem como protagonistas. No Le Vin Bistrô, essas receitas tradicionais brilham no cardápio, oferecendo aos clientes uma autêntica experiência culinária da França. No...
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O mais novo delicioso endereço em São Paulo
A Casa da Esquina traz proposta de informalidade e aconchego com um toque de brasilidade Novidade em Pinheiros, a Casa da Esquina é a nova empreitada da chef Giovanna Grossi e sua sócia, Vanessa Civiero, também à frente do restaurante Animus. Na mesma rua do restaurante primogênito, o bar ocupa um sobrado aconchegante, com ares...
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Memorial da América Latina recebe o Festival Comidas do Mundo neste final de semana
Jerk Chicken, prato típico da Jamaica – Jerkys | Foto: Divulgação O Festival Comidas do Mundo é uma excelente oportunidade para quem deseja explorar a culinária de diversos países sem sair de São Paulo. O evento será realizado nos dias 21 e 22 de setembro de 2024, no Memorial da América Latina, em Barra Funda,...
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Que tal uma cerveja com erva-mate?
A colab entre duas marcas genuinamente gaúchas Dado Bier e a indústria de erva-mate Baldo promete agitar o mercado cervejeiro. O Food Hall Dado Bier, em parceria com a indústria de erva-mate Baldo, anuncia uma novidade para o mês de setembro: uma cerveja Dado Bier especial com erva-mate. A colab entre as duas marcas genuinamente...