Mudanças equilibram tradição e inovação com pratos leves, sustentáveis e cheios de sabor O Nino Cucina, de Brasília, sob o comando do talentoso chef Marco Renzetti, apresenta um novo menu que promete renovar a experiência gastronômica dos amantes da culinária italiana, sem perder a autenticidade que consagrou a casa. Marco, que iniciou sua carreira aos 19 anos...
Categoria: Gastronomia
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O Rio de Janeiro oferece o melhor da comida oriental
Com uma fusão de tradição, inovação e ambientes surpreendentes, os restaurantes de culinária oriental no Rio de Janeiro têm conquistado o paladar de cariocas e turistas. De opções sofisticadas da cozinha japonesa até criações autorais em locais descolados, essas casas oferecem mais do que refeições: proporcionam experiências sensoriais únicas. Vamos explorar alguns dos principais destaques...
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27ª Edição do Festival de Tiradentes: chefs renomados e atrações imperdíveis
O Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes 2024 será realizado entre os dias 23 de agosto e 1º de setembro na cidade de Tiradentes, em Minas Gerais. Em sua 27ª edição, o evento contará com a participação de renomados chefs em mais de 200 atrações gastronômicas, incluindo menus especiais em restaurantes, aulas, feiras e shows....
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Marca premiada de chocolate brasiliense inaugura novo espaço na capital
A marca de chocolate LaBarr já foi premiada no Brasil e no exterior Os amantes de chocolate em Brasília têm um novo destino imperdível: a LaBarr Chocolate de Origem inaugurou um espaço super aconchegante no Bloco H da 710/711 da Asa Norte. Além dos produtos feitos na fábrica da marca, a casa também oferece um...
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Ca Phe Muoi: o segredo do café salgado que está conquistando o mundo
Nos últimos meses, uma tendência curiosa tem ganhado força nas redes sociais, especialmente no TikTok: dicas de como personalizar pedidos no Starbucks para imitar o sabor de um café gelado vietnamita. Essa bebida, conhecida como ca phe muoi, é uma combinação de café vietnamita com leite condensado e uma camada de creme salgado, servida quente...
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A tradição e o conforto do mingau de aveia no inverno
A chegada do inverno é marcada por receitas que trazem conforto ao nosso paladar, ideais para nutrir e aquecer o corpo. O mingau, além de reunir elementos nutricionais e memórias afetivas, é super versátil e saboroso, ideal para essa é poca do ano. Vale destacar que, nesta estação, estamos mais sensíveis a receitas que proporcionem...
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Dicas de Sommeliers: como harmonizar sopas com vinhos
Foto: Divulgação | Santo Grão Durante os dias frios, muitos apreciam a combinação de sopas e caldos com vinhos. Essa prática, que remonta às tradições familiares, especialmente às receitas das avós, é uma forma de trazer conforto e sabor às refeições. Para ajudar na escolha das melhores harmonizações, consultamos sommeliers de diversos restaurantes e importadoras...
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Queremos chocolate (quente!)
O frio está chegando e as temperaturas mais amenas pedem comidas confortáveis. Uma ótima ideia para se aquecer nestes dias é o chocolate quente. Por isso, fizemos uma seleção de lugares onde se pode tomar a bebida em São Paulo e no Rio de Janeiro. A Casa de Antonia A chef Andrea Vieira, que está...
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Le Moustache traz gastronomia com inspiração francesa para Porto Alegre
O Le Moustache é uma operação dentro do Food Hall Dado Bier, em Porto Alegre, que contempla um gastronomia em diversos formatos, influenciado pelos grandes restaurantes clássicos do mundo, com uma pegada francesa bem presente. Operando na modalidade de bistrô e rotisserie, por lá se encontram pratos clássicos da culinária mundial. O menu traz opções...
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Aprenda a preparar Pastel de Belém para comemorar o Dia das Comunidades Portuguesas
As influências da cultura portuguesa na culinária nacional são muitas e deliciosas. No dia 10 de junho é comemorado o ‘Dia das Comunidades Portuguesas’, data escolhida pelo país para celebrar os principais movimentos culturais do país. Por isso, a data também homenageia o ‘Dia de Portugal’ e o ‘Dia de Camões’, um dos mais importantes...