Reconhecido como um dos hotspots da capital paulistana, o SEEN São Paulo apresenta novidades. O restaurante, que traz conceito e gastronomia assinados pelo chef Olivier da Costa, tem sua cozinha comandada agora pela Chef Gizely Rocha. Presente desde a inauguração do Seen, em 2017, onde atuava como sous-chef, a nova chef continuará a excelência do local que leva a...
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Aprenda a fazer essa Torta Holandesa com “Dulce de Leche”
Torta Holandesa com “Dulce de Leche“ Ingredientes – 9 colheres de manteiga – ¾ de pacote de biscoito maisena – 2 xícaras de Dulce de Leche Havanna – 1 barra de chocolate meio amargo – 1 barra de chocolate ao leite – 2 caixinhas de creme de leite – 1 lata de leite condensado –...
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Aproveite, em Brasília, o dia do nhoque da sorte
Dia 29 é dia de atrair fortuna comendo gnocchi!Reza a lenda que, nesta data, uma família recebeu um andarilho pedindo um prato de comida. Na ocasião, a família estava prestes a comer a massa feita com batatas e farinha. Então, para dividir com todos igualmente, cada um recebeu apenas sete pedaços. Após esse dia, como a...
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Que tal um linguine com creme de cebola, carne seca e banana da terra?
Esse prato entrega o equilíbrio perfeito entre o salgado da carne seca, o adocicado do creme de cebola caramelizada e a brasilidade da mandioca e da banana da terra. Experimente! Ingredientes: 500g de Linguine 2 cebolas laminadas 400g de carne seca 1 banana da terra 200g de mandioca 50g de manteiga de garrafa (ou a manteiga tradicional) Ervas frescas picadas...
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Abacate: Conheça 13 benefícios desse super alimento
É uma fruta deliciosa, rica em fibras, potássio, sódio, magnésio, vitamina A, C, E, K 1, folato, B-6, niacina, ácido pantatênico, riboflavina, colina, luteína, zeaxantina, criptoxantina, fitoesteróis e gorduras monoinsaturada, que ajudam a reduzir os riscos de doenças crônicas. É frequentemente citado como um superalimento, o que não é surpreendente, dadas as suas propriedades para...
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Uma receita inesquecível de costelinha assada com molho de goiabada
COSTELINHA ASSADA COM MOLHO DE GOIABADA Ingredientes 1kg de costelinha suína 10g de sal 10g de alho 30g de gengibre 30ml de suco de limão 100g de goiabada 50ml de água 15ml de molho de pimenta Modo de preparo Rale e esprema o gengibre e utilize somente o suco. Tempere a costelinha com sal, alho...
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Aprenda a preparar um delicioso Fusilli com Cogumelos, molho de Cream Cheese e Castanhas
A combinação de massa com cogumelos é um clássico da culinária contemporânea, e a união desses ingredientes é versátil e prática para inovar nas refeições! Esse é o prato perfeito para surpreender – além de ficar pronto em apenas 25 minutos. Ingredientes: 160g Fusilli 150g de cogumelos frescos 100g cream cheese 100g creme de leite 20g de pistaches e...
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Mitos sobre o azeite: nutricionista explica sobre a funcionalidade do produto
O azeite de oliva é uma gordura proveniente da azeitona, o fruto da oliveira. Florescendo na primavera, as azeitonas passam pelo processo de maturação até ao outono, época em que acontece a colheita. A azeitona é um alimento presente em grande parte das cozinhas e o azeite é um dos elementos base da dieta mediterrânica, considerada...
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Que tal um sushi Black Label?
Quem estiver em Porto Alegre/RS e quiser provar uma novidade em sushi pode chamar as opções do cardápio do restaurante Riversides. Fundado em 1992, a casa cria agora uma marca de sushi e opta por atender apenas delivery. O Black Label 92, linha única e exclusiva de sushi, em comemoração aos 30 anos do restaurante,...
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Jamie Oliver lança nova marca de restaurantes e o primeiro é no Brasil
O Jamie Oliver Kitchen tem a proposta de oferecer comida deliciosa e acessível a partir de um menu diversificado e emocionante, que reúne as melhores receitas da jornada de Jamie Oliver nos últimos 20 anos ao redor do mundo. Imagine o que acontece quando essa inspiração global de Jamie encontra ingredientes locais? Por aqui, o restaurante de...